正起屋の焼き鳥の鳥は、無投薬で飼育した三重県産「伊勢赤鶏」を朝挽きしたものを毎朝入荷。

リクルート

私たちと一緒に働きませんか?

「おいしいものを・良い所で・きちんと売る」
当たり前のことですが、創業から60年間、初心を忘れずお客様と向きあってきました。
お客様に喜んでいただきたいから、味にも素材にもこだわる。
そして、調理の主役となる社員の満足度向上にも力を入れる姿勢を貫いています。
調理経験に関わらず、丁寧に育て上げる教育体制を取っており、週休2日・年間休日105日のゆとりある働き方など…
理想的な環境で、あなたにも調理の楽しさや成長する喜び、働きやすさを提供します!

先輩たちの声

<昨年5月に入社した岩本さん(31歳/前職はスーパーでの惣菜調理)>
以前の仕事である、調理の仕事は本当に好きだし、お客様とふれあうのも楽しかったです。
でも、労働時間の長さや体への負担、休日の少なさに限界を感じてしまって「調理の仕事を安心して続けられる職場環境」を探していました。そんな中で見つけたのが、ここ正起屋でした。
鶏の調理は前職でもやっていましたし、歴史も長いので安心でした。主要駅近くの飲食店をはじめ有名百貨店内の惣菜店も多数展開しているので安定性も文句なしです。
そして何より、休日をはじめ条件や待遇が良かったことが決め手になって転職を決意しました。
それから百貨店内での惣菜調理・接客スタッフとして働き出した私。
無投薬で飼育した三重県産の伊勢赤鶏を朝挽きしたものを毎朝入荷するなど、厳選食材を使った調理にワクワクしていました。 ですが、自分が焼いたものと店長が焼いたものを食べ比べると「同じ材料なのに、こんなに味が変わるのか!」と驚くくらい、店長の焼鳥の方が何倍もおいしかったんです。
最高の焼き加減に仕上げるには炭の起こし方にはじまり、串の位置や焼き上がりの判断、さらに当日の温度・湿度に合わせた微調整まで…専門知識と高い技術が必要だということを学びました。
だからこそ面白いし、極めたいと思っています!
 
<入社5年目・奥田さん>
高校の娘がいる私。以前はデパート内の飲食店で、ホールとして勤務していましたがパートから正社員になれないのが不満でした…。
「やっぱり、好きな食べ物に関わりたいな」 「最初から正社員がいいな」  と考えていた時に見つけたのが、正起屋でした。
元々鶏料理が好きで、正起屋の炭火やきとりのおいしさも知っていたため、スグに転職を決めました。
今では、「今日は、奥田さんいるのね」と声をかけていただけるお客様も増えてきました。
そんな嬉しさを感じられるのも、自分が主婦としての経験や感覚を重ねてきたからだと思っています。
勤務形態も週休2日にプラスして残業なしの勤務もOKだったりと…。ムリのない働き方で、楽しみながら長く活躍していけますよ!
 
<入社1年/谷山さん(32歳・元板前)>
「自分の料理で、目の前にいる人が笑顔になるのが嬉しい」。と、自分がこの仕事をしている理由は、至ってシンプルです。
以前の板前の職場では、「毎朝4時出勤」や「年に数えるほどしか休めない」といった働き方に限界を感じてしまって、「まず自分が笑顔になれないとこの先、人を笑顔になんてできないのでは」と、休日や福利厚生を重視して正起屋に転職しました。
板前時代では、先輩の仕事を目で盗むしかなかったのですが、ここでは「試しにやってみようか」と上達のコツや失敗の理由を店長や先輩がていねいに教えてくれます。
「自分も早く後輩に教えたい」とワクワクしています。笑顔を大切にしながら、あなたも一緒に成長していきませんか?
 

求人案内情報

 募集状況  若干名募集
 雇用形態  正社員
 仕事内容  @「やきとり・鶏料理の店」での調理・接客
Aデパ地下の「炭火焼やきとりと鶏惣菜の店」での調理・接客
B製造部(セントラルキッチン)での製造及び各店舗への配送業務
○先輩社員が丁寧に指導しますので、1年後にはやきとりのプロ技が身に付きます。
○実力を正当評価して昇給・昇進を実施。安心の環境で成長できます。
○ゆくゆくは店舗運営全般に携わり、店長〜本部マネージャーと店舗開発なども目指していけます。
 勤務地  @飲食店 大阪市内(なんば・梅田)
A百貨店 大阪・京都・神戸・名古屋・岡山
B製造部 本社(吹田市広芝町)1.2F
・勤務店舗はご希望と適正を考慮して決定します。
 勤務時間  @10:00〜23:00 A8:00〜20:30 B7:30〜21:00
・共にシフト制・実働8時間・休憩あり・残業あり
 給与・時給  月給21万1795円〜24万3720円
 休日休暇  週休2日制(年間休日105日)特別休暇、有給休暇
○大切な社員が長く働けるよう、休日も充実。
「調理師免許取得」「家族と過ごす」といったプライベートを送る先輩も多数います。
 待遇・福利厚生  昇給年1回(4月)賞与年2回(7月・12月)各種社会保険完備、交通費全額支給
制服貸与、食事手当あり、家族手当あり、社内割引あり、社員旅行あり
財形貯蓄制度あり、退職金制度あり
 募集状況  各店舗にて随時募集中
○直接、ご希望の店舗にお問い合わせください。店長より具体的な説明をさせていただきます。
 雇用形態  パート・アルバイト(社会保険加入 可)
 仕事内容  @飲食店での、接客及び調理補助
A百貨店での、接客及び調理補助
Bセントラルキッチンでの製造及び配送業務
 勤務地  ご希望の各店舗
 勤務時間  @10:00〜23:00の間で
A8:00〜20:30の間で
B7:30〜21:00の間で
 共に1日3〜4時間から
 給与・時給  @10:00〜17:00 930円
@17:00〜23:00 950円(22時以降25%アップ)
A950円
B890円〜(配送業務 900円〜)
共に研修期間あり 50時間(930円→890円 950→900円)
 休日休暇  シフト制
週3〜4日程度(応相談)
○面接にてお話の上、適切な時間等相談します
 待遇・福利厚生  制服貸与、食事補助あり、交通費支給(社内規定あり)、大入り手当あり、社員割引あり
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